Grenache Méditerranée IGT 2021
Domaine Richeaume
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Région
Fermeture
Viticulture
Informations
Un vignoble de polyculture chez les Hoesch où se côtoient, dans un décor de rêve, les vignes, les moutons et les oliviers. En arrière-plan, la montagne Sainte Victoire et, sous nos pieds, des sols très rouges riches en fer, en calcaire et argile. Le compost est élaboré avec le fumier des 150 moutons du domaine. Cette cuvée mono-cépage est très profonde, volumineuse avec beaucoup de charme.
Dégustation
Robe: cerise claire avec des reflets rose, lumineuse.
Nez: très ouvert, délicat, il libère des arômes de petits fruits noirs, tel le cassis, le coulis de framboise, la mûre avec une pointe d'épice douce.
Bouche: une attaque complexe et concentrée, les tannins fins ainsi que le volume d'alcool sont parfaitement intégrés au vin. La fraise, la cerise se mêlent magnifiquement au poivre et à l'arôme floral de cette belle Grenache.
Conclusion: une cuvée élégante, d'un style suave, chaleureux et fin. Une grande réussite !
Service: servir à 16°C. Ragoût de boeuf aux carottes, tourte aux champignons et herbes fraîches.